| ２００４年１１月 その２ |
ダイエット・ラリーは遂に今月末がゴール。 今月は「麺」を控えます！！ |
| １１月 ３０日 天龍＠日田市 ２８日 明日香＠佐賀・ちゃんぽん ２８日 いちげん＠佐賀・海苔ラーメン ２８日 久留米荘＠久留米・ごぼ天う ２８日 五行＠西通り・つけ麺 ２７日 三九＠久留米 ２７日 ひろせ食堂＠久留米 ２７日 沖食堂＠久留米・支那うどん ２７日 沖食堂＠久留米・焼き飯 ２７日 井戸＠吉井＜かけ・温＞ ２７日 井戸＠吉井＜ぶっかけ冷＞ ２６日 いっぴんラーメン＠日田市 ２５日 木の花ガルテン＠大山町 ２４日 宝来軒＠三光村 ２４日 来華ラーメン＠中津市 ２３日 勝美＠小石原村 ２３日 黒門・２＠遠賀 ２３日 誠龍＠福間 ２３日 黒門・１＠遠賀 ２３日 マルケン＠若松 |
２３日 大三元＠門司 ２３日 楽＠門司 ２２日 想夫恋＠新本店 ２１日 ＣＵＲＶＥ＠佐賀 ２１日 いちげん＠佐賀 ２１日 いちげん＠佐賀 ２１日 げんき家＠福岡市西区 ２０日 下湯平共同温泉 幸せの湯 ２０日 自己流ラ・さんこう＠大分市 ２０日 壹（はじめ）＠大分市 １６日 山小屋＠耶馬渓店 １６日 宝来軒＠中津市 １６日 一久庵＠中津市 １４日 げんき家＠本店 １４日 らっきょ＠札幌・スープカレー １４日 魚鮮＠札幌 ＜うに丼＞ １４日 縁や＠札幌＠池袋 １３日 がんこもん＠遠賀 １３日 黒門＠遠賀 １３日 マルケン＠若松区 １３日 芭蕉庵 ＜かけ蕎麦＞ １３日 芭蕉庵 ＜粗挽き蕎麦＞ １３日 芭蕉庵 ＜せいろ＞ １３日 津田屋官兵衛＠小倉南区 １１日 九重星生温泉 |
１１日 琴ひら＜かけ蕎麦＞ １１日 琴ひら＜板蕎麦＞ １０日 いっぴんラーメン＠日田市 ０７日 ガンジー＠久留米 ０７日 支那そばや＠横浜 ０７日 ちゃぶ屋＠文京区 ０７日 でびっと＠品川 ０７日 大砲＠久留米 ０７日 花の季＠宇都宮 ０７日 マメさん＠札幌 ０７日 花の季＠宇都宮 ０７日 支那そばや＠横浜 ０７日 雷文＠町田 ０７日 一風堂＜塩ラーメン＞ ０６日 ガンジー＠久留米 ０６日 鍋島一休軒＠佐賀 ０６日 いちげん＠佐賀 ０６日 来久軒＠武雄本店 ０６日 一竜軒＠唐津 ０６日 大文字＠町田 ０６日 一風堂＜塩ラーメン＞ ０６日 雷文＠町田 ０４日 川原驛＠天瀬町 ０３日 ＊＊＊＊＠玖珠町 ０３日 七里田温泉 下湯 |
| １１月は ラーメン４６、うどん６、蕎麦５、その他２麺、温泉３ でしたぁ。 | ||
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２００４年１１月３０日（火） 天龍 ＜ラーメン ５００円＞♪ 大分県日田市大字田島５２ 年配のおばあちゃんが作ってくれた。 「おそうなっったね」と手渡される。 心に染みる滋味な一杯。 今日はいつもより濃度がやや低い印象。 |
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２００４年１１月３０日（火） 午後３時過ぎに天龍＠日田市へ。 |
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２００４年１１月２８日（日） 明日香 ＜チャンポン ＞ 佐賀県 私は「チャンポン」を注文。マニさんは「ラーメン」を。スープを飲ませて頂く。 ニンニクがドカーンと利いた、 分かりやすい味濃〜い仕上がりの一杯。 量は多め。 |
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２００４年１１月２８日（日） マニさんと明日香＠佐賀へ。 |
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| 画像省略 | ２００４年１１月２８日（日） いちげん ＜海苔たっぷりラーメン ＞♪ 佐賀県佐賀郡川副町西古賀９２５−１ 海苔たっぷりラーメンを堪能♪ 顔見知りになった常連客さん夫妻も来店しワイワイ。 前回訪問日 2004_11_28 2004_11_21 2004_11_21 2004_11_06 2004_10_24 2004_10_24 2004_09_05 2004_08_13 2004_08_13 2004_06_13 2004_06_13 2004_05_23 2004_04_25 2004_03_28 2004_03_14 2004_02_07 2004_01_02 2003_11_23 2003_11_25 2003 03_02 |
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| ↑マニさんが食べた「丸天うどん」 | ||
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２００４年１１月２８日（日） 久留米荘 ＜ごぼ天うどん＞♪ 福岡県久留米市六ツ門町２−１８ ドカーンと魚介の強烈ダシが利きまくったおつゆ。むにゅむにゅの柔らかい麺が心地よい。暴力的な味わいを楽しめる一杯。 マニさん曰く、もっと麺がイイ状態があるとのこと。個人的には「麺」は前回とほぼ同じ印象。 再訪しよう♪ 前回訪問日 2003_08_05 |
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２００４年１１月２８日（日） 久留米荘＠久留米の外観。 |
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| ２００４年１１月２８日（日） マニさんと合流し、大牟田へ向かう。 が、渋滞も激しく断念。 なんとなく昨日も行ったばかりの久留米へ。 久留米荘へ向かう。ちょっぴり大人の街にあるお店。 |
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２００４年１１月２８日（日） ダイエット・ラリー参加者には有り難くはないご飯付き。 でも食べる。 |
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２００４年１１月２８日（日） 五行 ＜つけ麺＞♪ 福岡市中央区大名１-１２-６１ つけ麺を注文。 つけ汁は濃厚でやや脂が多い。ガツンとダシが利いている。塩分も強め。 ココのつけ汁は酸味・魚介爆発系でもないので他店（関東）と差別化されている。以前は「しお麺」を食べることが多かったが、最近は「つけ麺」が多い。麺を噛み込んだ時のぐにゅん・むにん食感は楽しい。 |
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２００４年１１月２８日（日） 本日は早朝より福岡市へ。 所用を済ませ、西通りへ向かう。 五行＠西通りへ入店。 |
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| 画像省略 | ２００４年１１月２７日（土） 三九 ＜ラーメン ３５０円＞♪ 福岡県久留米市大善寺町宮本８０９-２５ 元々津福駅近くにあったお店が移転していた。どうにも縁がなく未食だったお店。 独特の甘味と香りのするタレが主張するあまコテ味。 |
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| 画像省略 | ２００４年１１月２７日（土） ひろせ食堂 ＜ラーメン ３５０円＞♪ 福岡県久留米市梅満町六反畑１１１２-４ 中途半端な４時前というのに大盛況。当然駐車は出来ず２０分くらい待つ。 ぶわぁーっとあまぁ〜いひろせ味♪ 分かりやすーい味でぇ〜す。 |
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| 画像省略 | ２００４年１１月２７日（土） 沖食堂 ＜支那うどん ３２０円＞♪ 福岡県久留米市篠山町３３０ 魚介がガツンと強烈に利いたダシ。 脂も適量でなかなか美味しい。 イリコがダメな人は厳しいと思われるが私は大丈夫。 次に「久留米荘＠久留米」でごぼ天うどんを食べる予定だったが、ココの魚介スープで満足してしまい、延期することに。ラーメンを食べる為に「ひろせ食堂＠久留米」へ向かう。 |
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２００４年１１月２７日（土） 沖食堂 ＜支那うどん ３２０円＞♪ 福岡県久留米市篠山町３３０ 久留米へ向かい、 先ずは日曜定休日のお店「沖食堂＠久留米」へ。 入店するとカウンターの先客が全員「焼きめし」を食べていたので私も「支那うどん」と「焼きめし」を注文。 合計７００円。（安っ） |
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| 画像省略 | ２００４年１１月２７日（土） 井戸 ＜かけうどん・温＞♪ 福岡県浮羽郡吉井町９２７ あまりにも美味しかったので、追加にて「かけうどん・温」を注文。 ぶわぁんとしたむっちり極太麺の暴れん坊うどんです。表面は茹で置きらしいぶわんとした食感ですが、極太麺の内部はむっちりした食感が残り、迫力があります。 お店の方に伺うとかけうどん用の極太麺はなんと先に３０分も茹で、更に注文後６分茹でて出すとのこと。（驚） |
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２００４年１１月２７日（土） 井戸 ＜ぶっかけうどん・冷＞♪♪ 福岡県浮羽郡吉井町９２７ 美しい、つやつやのうどんである♪ 噛み込むとぐにゅん・ぐにん・むにぃーーんの強い弾力コシと伸びコシのある極上うどん。 いやいやめやめちゃウマイです♪ 後半、醤油とお酢をかけてちゅるちゅる。 今年九州で食べた中ではダントツにウマイうどんデス。一度ごまひげさんと一緒に食べてみたいですネ。 |
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２００４年１１月２７日（土） 訪問自体は３度目だが、うどんは食べていなかった。 |
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| ２００４年１１月２７日（土） 本日は快晴。 北九州市八幡西区にある「ラーメン工房龍」に行くつもりだっが、出発が遅れてしまい間に合いそうもない。 予定を変更し吉井にある「井戸」へ向かう。 どっちの料理ショーの特選素材でも取り上げられた長尾製麺株式会社の「吉井素麺」。その会社がうどん店を出しているのだ。個人的には久留米井筒屋で購入し、贈答用として使用してきた麺である。 |
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２００４年１１月２６日（金） いっぴんラーメン ＜ラーメン５００円＞♪ 大分県日田市高瀬大宮１２２３−１ 本日は「いっぴんラーメン」へ。 おや！今日は塩梅が程良く、いつもの甘さが抑えられているように感じる。ワイルドな香りがぶわーんと襲う。 香りが強くとろみもあり、タレの甘味がある個性的なスープ。麺は自家製麺で、他店の２倍のボリューム。手作り感溢れる一杯。今日もこだわり店主の個性も強い（笑） 前回訪問日 2004_11_10 2004_09_01 2004_04_13 2003_11_21 2003_06_03 |
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２００４年１１月２５日（木） お付き合いでまたまた木の花ガルテン＠大山町へ。 オーガニック野菜料理バイキングである。 |
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２００４年１１月２４日（水） 宝来軒 ＜ラーメン ４５０円＞♪ 大分県中津市？or三光村？？iタウンページに掲載されていませんでした。 ドスンとくるあまぁ〜い・とろんとした鶏・トンコツスープ。甘いタレの主張がかなり強い。繁盛している為か、コノお店の方がややあっさりめの仕上がり。福岡市早良区にアル息子さんが出店している「宝来軒」が大きな話題になったことは記憶にないが、地元では今でも十分支持されている様だ。 |
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２００４年１１月２４日（水） 国道１０号線上り沿いにある宝来軒へ。 店内はやけに広いのに満席。活気に溢れる店内（驚） |
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| ２００４年１１月２４日（水） がぁ、宝来軒＠本店はお休み。（残念） 国道１０号線沿いにある宝来軒へ行くことに。 |
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２００４年１１月２４日（水） せっかく中津に来たので徒歩にて宝来軒＠本店へ。 アーケード街に入るとガラ〜〜〜〜ンとした雰囲気。 |
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２００４年１１月２４日（水） 来華＠中津 ＜ラーメン ４５０円＞ 大分県中津市上博多町１９６３ ややツンとくる酸味臭をもつ。 サラリとした白濁スープでした。 |
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２００４年１１月２４日（水） 本日は仕事で中津市へ。 ラーメン本に掲載されていた来華ラーメンへ。 アーケード街から少しだけ外れたところに位置し、アノ宝来軒＠本店からも歩ける距離。 |
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２００４年１１月２３日（火・祝） 勝美＠小石原村 ＜ラーメン ４００円＞♪ 福岡県朝倉郡小石原村２１１号線沿い 今年９月オープンで屋号の看板はなく、「ラーメン」とい暖簾・看板のお店。 ラーメンはとんこつをじっくり煮込んだ手作り感溢れる逸品。
なーんとコレで４００円！！（ウソォ〜）
ちょいあまめのタレがぷわぁんと利き、下品な香りも覗くもの。
麺が極細麺でやや柔目。
薄切りモモ肉チャーシューたっぷり。薄味付けで、肉の味がなんともウマイ！チャーシューは一竜軒＠唐津っぽい。
但し、甘く仕上げたメンマはあまり合ってなかった感じです（笑）
開店して間もない、６０歳を越えたラーメン好きな店主（一日２杯食べてたそうです）が始めた、もてなしの心溢れる良店でした。 追記 太宰府の造園会社の社長さん夫妻で、毎日通っているようです。（定休日アリ）人柄も温厚で、食べる価値アリ。テレビ・雑誌の取材は受けるつもりはないらしく、ゆっくりやって行きたいとのことでした。
素朴な地元村民と楽しくやっている様子で、徐々に口コミにて広がっているようですネ
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２００４年１１月２３日（火・祝） 黒門＠遠賀から飯塚経由で帰る。 以前日田市のラーメン店で大将とラーメン談義をしていると、最近常連客から小石原にこだわりの「ラーメン」というラーメン屋があり、かなり美味しいとの情報あり。
なんでもどっかの会社社長自ら趣味で田舎にてお店を始めたとのこと。薩摩の黒豚をどっさり使用したりと凄いんですよ！なんて伺っていたのだ。
小石原村を抜け真っ暗な道を走っているとぼんやり小さな赤ちょうちんが。もしやアレかぁ！！ |
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| ↑たべわんさんが注文した「おにぎり」です。 | ||
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２００４年１１月２３日（火・祝） 黒門 ＜ラーメン ５００円＞♪ 福岡県遠賀郡遠賀町大字別府４４５１-３ やや表情を変えたスープ。 じわぁ〜んとくるうまみを楽しむ。 時間帯によって違う味が楽しめる黒門。 再延長戦もあり、大変お世話になりましたぁ♪ 前回訪問日 2004_11_13 2004_10_03 2004_10_03 2004_08_17 2004_07_18 2004_06_27 2004_05_15 2004_04_03 2004_02_08 2004_01_04 2003_12_30 2003_11_30 2003_09_14 2003_08_10 2003_08_04 2003_07_09 2003_06_21 2003_06_14 |
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| ２００４年１１月２３日（火・祝） 麺のアップです。 |
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２００４年１１月２３日（火・祝） 誠龍 ＜ラーメン５００円＞♪ 福岡県宗像郡福間町２０２１−１ とろぉ〜〜んとした粘度のある独特なスープ。 甘いタレが利いている。 素朴で、手作り感のある一杯。 前回訪問日 2003 04_06 |
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| ２００４年１１月２３日（火・祝） ブースカさんの「ネギヌキラーメン」画像です。 |
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２００４年１１月２３日（火・祝） 福間の「誠龍」へ向かうことに。 |
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| ２００４年１１月２３日（火・祝） がぁ、臨時休業の張り紙。（残念） |
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２００４年１１月２３日（火・祝） 皆さんと津屋崎へ。 狙いはモチロン宝来軒＠津屋崎。 前回訪問日 2004_05_16 2003 04_06 |
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２００４年１１月２３日（火・祝） 黒門 ＜ラーメン ５００円＋海苔１００円＞♪♪ 福岡県遠賀郡遠賀町大字別府４４５１-３ うひょぉー綺麗な脂の輪っかが表面に漂います！ 状態がイイんじゃないのぉ〜♪ 乳化が必要以上に進んでいないし、粘度が出ていないのである。 じわぁわわわぁ〜〜〜んとくるうまみを楽しむ。 時間帯によって違う味が楽しめる黒門。今日は大満足です。 前回訪問日 2004_11_13 2004_10_03 2004_10_03 2004_08_17 2004_07_18 2004_06_27 2004_05_15 2004_04_03 2004_02_08 2004_01_04 2003_12_30 2003_11_30 2003_09_14 2003_08_10 2003_08_04 2003_07_09 2003_06_21 2003_06_14 |
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| ２００４年１１月２３日（火・祝） たべわんさんの「海苔４枚ラーメン」画像です。 |
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２００４年１１月２３日（火・祝） そのまま流れて黒門＠遠賀へ。 クモさんよりへのさんが５分前に出たばかりと伺う。（残念）ポタで来店されたとのこと。 スープ調整の為、皆さんと外で待つ。 |
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| ↓↑たべわんさんが注文した「ラーメン」です。 | ||
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| ２００４年１１月２３日（火・祝） 麺のアップです。 |
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２００４年１１月２３日（火・祝） マルケン ＜ワンタンメン ４５０円＞♪ 北九州市若松区宮丸１−４−２ じんわり湧き上がる旨みとどっしりしたダシを楽しめるスープ。あぁ〜いいなぁ〜♪ ちょっぴり下品さが残る香りがあり、じんわりじんわりくる旨みを味わう。 今日は前回より穏やかな仕上がり。 普通のラーメン３５０円、ワンタンメンが４５０円。安い、めちゃめちゃ安いデス！ 前回訪問日 2004_11_13 ワンタンメン・胡椒ヌキ 2004_07_24 ワンタンメン 2003_08_10 ワンタンメン 2003_06_14 ラーメン・胡椒ヌキ 2003 03_09 ラーメン |
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２００４年１１月２３日（火・祝） 名物御主人は今日もお元気！！ 私はワンタンメン・胡椒抜きを注文。 |
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２００４年１１月２３日（火・祝） 都市高で移動し、 次はマルケン＠若松へ。 |
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| ２００４年１１月２３日（火・祝） 麺のアップです。 |
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２００４年１１月２３日（火・祝） 大三元 ＜ラーメン４５０円＞♪ 北九州市門司区老松町２-６ 久しぶりの大三元。 しっかりダシの旨みを楽しめるスープ。ねっちりきます。甘めのタレが利くものの、グイグイ喰わせる力を持つ一杯。甘く煮込まれたチャーシューはほろほろ。 ブースカさんの注文した具ナシラーメンのスープ最も美味しかったのが印象的。 前回訪問日 2001_08_04 |
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２００４年１１月２３日（火・祝） 程なくブースカさん・ＴＯＫＵさん・たべわんさんと合流。 大三元へ入店。 |
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２００４年１１月２３日（火・祝） 楽 ＜ラーメン３８０円＞♪ 北九州市門司区老松町 先客ナシ。女性独りの切り盛りだった。 大皿にはおにぎりが山盛りで置かれている。追加するかちょっと悩む。 とろりんとしたタレの利いたスープ。 バラ肉チャーシューに根切りモヤシ、そして炒められたメンマがのる。福岡市・久留米市にはあまり無い味ですネ。 |
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２００４年１１月２３日（火・祝） 残るは「むらた亭＠門司店」とココ「らーめん楽」。 消去法でココに決定。 大通りに面しているものの、寂れたこの立地はかなり厳しそう。しかもやたらと近所にラーメン店が多い。店前にはラーメン３８０円の立て看アリ。 安いなぁ・・・。 |
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| ２００４年１１月２３日（火・祝） 大平山＠門司も定休日とのことで開いてない。 前回訪問日 2001_08_04 |
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２００４年１１月２３日（火・祝） 午前１１時に大三元＠門司前とのことだったが、 皆様やや遅れるとのこと（笑） 先に一杯食べよーと既食のお店へ徒歩で向かう。 が、とらや＠門司は開いてない。 前回訪問日 2001_08_04 |
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| ２００４年１１月２３日（火・祝） 海峡の先に下関のタワーも見える。 |
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２００４年１１月２３日（火・祝） 早朝から北九州・門司へ。 快晴で気持ちが良い。 ブースカさん・ＴＯＫＵさん・たべわんさんと合流予定。 |
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| ２００４年１１月２２日（月） 麺のアップです。 |
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２００４年１１月２２日（月） 想夫恋＠新本店 ＜焼きそば ７３５円＞♪ 大分県日田市若宮町４１６-１ 程良いバイバリ麺を楽しめましたぁ♪ 前回訪問日 2004_09_08 2004_07_06 2004_05_10 2004_02_18 2003_10_23 2003_10_23 |
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２００４年１１月２２日（月） 久しぶりに想夫恋＠新本店へ。 |
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２００４年１１月２１日（日） ＣＵＲＶＥ 佐賀市光１-１-１４ ＣＵＲＶＥ＠佐賀にて Ｋさん・Ａさん・べあさんとドンチャン。 お刺身用海鮮のフライを頬張る♪ 途中からお仲間さんもどんどん加わり、 コレがかなり面白い♪ 解散は１２時半過ぎ。帰宅は２時半。 参加の皆様、お世話になりましたぁ♪ |
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| ２００４年１１月２１日（日） 同じく底に残った骨粉です。 |
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| ２００４年１１月２１日（日 いちげん ＜ラーメン ５００円＞♪ 佐賀県佐賀郡川副町西古賀９２５−１ 更に「ラーメン」を追加。 スープはやや丸みを帯びた印象。 海苔たっぷ〜りラーメンを堪能♪ 季節限定の海苔はなんとも嬉しい一杯です。 前回訪問日 2004_11_06 2004_10_24 2004_10_24 2004_09_05 2004_08_13 2004_08_13 2004_06_13 2004_06_13 2004_05_23 2004_04_25 2004_03_28 2004_03_14 2004_02_07 2004_01_02 2003_11_23 2003_11_25 2003 03_02 |
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| ２００４年１１月２１日（日） 底に残った骨粉です。 |
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２００４年１１月２１日（日） いちげん ＜ラーメン ５００円＞♪ 佐賀県佐賀郡川副町西古賀９２５−１ imagineさんも来店されワイワイ。 お仲間さんも加わり更に。 海苔たっぷ〜りラーメンを堪能♪ 季節限定商品。 前回訪問日 2004_11_06 2004_10_24 2004_10_24 2004_09_05 2004_08_13 2004_08_13 2004_06_13 2004_06_13 2004_05_23 2004_04_25 2004_03_28 2004_03_14 2004_02_07 2004_01_02 2003_11_23 2003_11_25 2003 03_02 |
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２００４年１１月２１日（日） いつものお店「いちげん＠佐賀」へ。 |
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| ２００４年１１月２１日（日） 佐賀へ向かう。 クモさんがオススメしていた「洋々軒＠佐賀」に行くも 定休日。（残念） |
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２００４年１１月２１日（日） げんき家 ＜ノーマル ５００円＞♪ 福岡市西区拾六町２−６ ノーマル（塩とんこつ）を注文。 今日は無難な仕上がり。 ふわんとしたやさしいあまみとうまみを楽しむ。 独特の舌に残るあまみが嬉しい。 ややダシが弱いかもと女将さんが仰ってましたが、そんなに弱くはなかったですネ。 |
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２００４年１１月２１日（日） 午後よりげんき家＠本店へ。 前回訪問日 2004_11_14 2004_09_12 2004_08_22 2004_08_08 2004_05_09 2004_05_09 2004_04_25 2004_04_11 2004_04_04 2004_04_04 2004_03_21 2004_02_29 2004_02_15 2004_01_25 2004_01_25 2004_01_12 2004_01_02 2003_12_30 2003_12_21 2003_12_14 2003_12_07 2003_12_07 2003_11_30 2003_11_30 2003_11_09 2003_10_19 2003_10_05 2003_07_30 2003_07_23 2003_06_15 2003_06_13 2003_05_25 2003_05_25 2003_05_11 2003_04_20 2003 04_06 2003 03_30 2003 03_23 2003_03_06 2003_02_23 2003_02_17 2003_02_17 2003_02_09 2003_02_09 2003_01_26 2003_01_26 2003_01_19 2003_01_19 2003_01_12 2002_12_29 2002_12_22 2002_12_22 2002_12_01 2002_10_06 2002_10_06 |
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| ２００４年１１月２１日（日） 天神に到着。 快晴。 |
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２００４年１１月２１日（日） 本日は早朝より福岡市へ。 日田市を過ぎた辺りから濃霧で視界が悪い。 夜明付近の画像。 |
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２００４年１１月２０日（土） ・・・湯温が低くなった為、 湯が冷えないようにマットで常時フタをしているとのこと。 湯は透明だが香りはある。 ・・・全く「温泉」も一期一会である。 |
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| 〜２００４年６月６日（日）のコメント〜 な・なんじゃこりゃぁーー！！ 凄い色・・・喜びまくって駆け込む。 土類泉のカーキではなくオレンジに近い。湯に浸かり手を見ても濁っててみえませぇーん！ 一時浸かってから徐に湯口の湯を飲む。金気のアルぶわぁ〜と広がる味。温度は高めで私にはちと熱い。室内温泉ではあるが窓が開いていてオープンなのねーん（笑） |
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２００４年１１月２０日（土） 下湯平共同温泉 幸せの湯 <入湯 １００円> 大分県大分郡湯布院町下湯平２４４３-２ ええーーーーーーっ！！ 湯が透明じゃーん！！ 先客の方に尋ねると、湯口から泥が大量に出る様になり、再度ボーリングし直したところ、温度は下がり、透明な湯になったとのこと。（残念） |
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２００４年１１月２０日（土） 帰りに下湯平共同温泉「幸せの湯」へ。 前回立ち寄った際、ポンプ修理中で入浴出来なかったのである。 |
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| ２００４年１１月２０日（土） 麺のアップです。 |
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２００４年１１月２０日（土） 自己流ラーメン さんこう ＜ラーメン ５００円＞♪ 大分市田中町９-２ 見た目凄いんです。味も強烈なんです（笑） 柔らかく煮込まれた背脂がたっぷり入ったぶにゅん・ぶにゅんしたあまぁ〜いトンコツスープ。タレには魚介系も使用しているらしく更に甘味を増す。更に更に大量に振りかけられた粉末の桜海老が甘味を増し、風味も加わる。大柄・ガッチリした店主も迫力アリ。自己流ラーメンというだけあって、個性のあるラーメンでした。 |
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| ２００４年１１月２０日（土） 店前にお箸が上下に動き、 麺を持ち上げるオブジェ有り。 |
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２００４年１１月２０日（土） ラーメン本（大分県のラーメン２７２杯）に掲載されていてその異様な写真に興味を持っていたお店「自己流ラーメン さんこう」。 桜海老の粉末を振りかけてピンク色ラーメンはかなりインパクト有り。 |
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| ２００４年１１月２０日（土） 麺と半熟玉子のアップです。 |
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２００４年１１月２０日（土） 壹（はじめ）＜壹らーめん ７００円＞♪ 大分市下郡１８０４-１ 私は「壹らーめん」を注文。 発展途上トンコツスープといった印象。 ふわぁんとトンコツならではの独特あまみが現れるサラリとしたあっさり味。 「山頭火」っぽい器と小梅の演出。上品にまとめた一杯。が、喰わせる力は弱いかなぁ〜。丁寧なんだけど私にはウマイというとこまでいかない。今後に期待でーす。 |
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２００４年１１月２０日（土） 壹（はじめ）＜らーめん ５００円＞♪ 大分市下郡１８０４-１ 同行者の「らーめん」画像です。 私は「壹らーめん」を注文。 |
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２００４年１１月２０日（土） 買い物後、壹（はじめ）へ。 唐そば＠渋谷・元＠黒崎で修行した店主のお店。 お店のことはネットで見ていたが、どうにも足が向かなかったのである（笑） 近頃大崎さんが食べていたので、私も食べてみようと思い直し訪問することに。お店は大砲ラーメン＠大分店の近くであり、あっけなく発見。丸優＠大分市からもそんなに離れていない立地である。 |
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２００４年１１月２０日（土） 「トキハ＠本店」でも北海道展が開催中。 テイクアウト商品のお店ばかりで大盛況だった。 が、大丸・岩田屋・井筒屋で行われていた北海道展でよく見かける所謂有名店が無い。どうも業者が違う巡業集団みたいである。 |
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| ２００４年１１月２０日（土） 大分市・大分駅前のメインストリート画像です。 大分といえば「トキハ」（笑） ＪＲに乗ればおばちゃんが必ず持ってるトキハのキャリーバック。特殊な街なんです、大分市って。 地下食品売り場でお惣菜を大人買い。 知人のお宅へ持参。 |
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２００４年１１月２０日（土） ラーメン本に朝１０時開店とあったので一平＠大分市を訪問。が、１０時を過ぎても準備中が外れず、伺ってみるとまだ開けられそうにないとのこと。 開店時間を実情より・・・本に掲載させるのは・・・ なーんか・・・てな感じ。 |
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| ２００４年１１月２０日（土） 本日は早朝より大分市へ。 道中、霧が深く、由布岳は全く見えず（残念）。 画像は由布岳を覆い隠す霧。 |
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| ２００４年１１月１６日（火） 残念ながらこの「山小屋＠耶馬渓店」は１１月２１日（日）をもって閉店するとのこと。 大分では珍しく古くからあった耶馬渓店。 長い間お疲れ様でした。 |
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２００４年１１月１６日（火） 山小屋＠耶馬渓店 ＜ラーメン ５００円＞♪ 大分県 タレのあまさと旨みがふわぁんと口の中を回り、調和のとれたあまとんこつ味。万人に受け入れられそうな味作りはお見事。お店毎にスープを作るがタレは本部供給らしい。なかなか美味しく頂きました。 マニアの間では「山小屋」チェーンというと色眼鏡で見てしまいそうですが、そろそろ再食してもよいかもですよ〜。 |
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２００４年１１月１６日（火） 帰りに耶馬渓町の「山小屋」へ。 関東で人気の「山小屋」。ラーメン集合施設での売り上げ及び人気投票ではなんと１位の人気なのだそうだ（驚） ヘタウマキャラがなんともインパクトがあり、憎めない（笑） |
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| ２００４年１１月１６日（火） 麺のアップです。 |
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２００４年１１月１６日（火） 宝来軒 ＜ラーメン ４５０円＞♪ 大分県中津市 相変わらずドスンとくるあまぁ〜い・とろ〜んとした鶏・トンコツスープ。甘いタレの主張がかなり強い。ベト〜ンとした脂の迫力もあり、喰わせる力がある。香りも強〜い（笑） このお店、私の食べた本店・支店の中で最も粘度を高く感じる。前回食べた時より好印象。 |
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２００４年１１月１６日（火） せっかく中津に来たので「宝来軒」へ。 ココの支店には３度目の訪問。 |
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| ２００４年１１月１６日（火） 麺のアップです。 |
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２００４年１１月１６日（火） 一久庵 ＜ごぼ天うどん＞♪ 大分県中津市大字犬丸１６７６番地 かなり大きな器で登場。 うどんは素朴感のあるしっかりしたもの。 ぐにんと弾力コシのある麺で、それなりに角も立っている。 おつゆはダシ・塩分軽めで程良い感じ。 |
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２００４年１１月１６日（火） 用事を済ませ、飛び込みで麺屋を探す。 宇佐方面へ車を流すもなかなか惹かれるお店が見つからず苦戦。諦めかけたところで「手打ちうどん」の看板が目に入り決定。入口横では製麺機を使ってうどんを打っているのが見える。 民芸調演出の店内は満席。やたら混み合っている（驚）カウンターへすべり込みメニューを吟味。寿司・定食・揚げ物・弁当・会席料理といった総合飲食店である。隣の方々は弁当式うどん付き定食らしきものを食べていた。 定食にしようか迷うも「ごぼ天うどん」を注文。 |
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| ２００４年１１月１６日（火） 本日は仕事絡みで中津市へ。 耶馬渓を抜け北九州へ向かう。 紅葉目当ての観光客は今日も多く、渋滞。 |
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２００４年１１月１４日（日） げんき家 ＜ノーマル ５００円＞♪ 福岡市西区拾六町２−６ ノーマル（塩とんこつ）を注文。 今日はややダシ弱めの仕上がり。 ふわんとしたやさしいあまみとうまみを楽しむ。 個人的な希望ですが、アノ「シャキシャキ根・頭ナシもやし」の復活を強く希望いたします。別途価格上乗せ可です。「げんき家」ならではの手作り感溢れる重要アイテムだったと思います。昔からの常連客は楽しめる味を「舌」で探しながら楽しむことが出来ますが、今の味はややバランスを取りにくくなっているみたいです。 この「舌」の表現はクモさんからお借りしましたぁ。 |
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２００４年１１月１４日（日） 夕方げんき家＠本店へ。 前回訪問日 2004_09_12 2004_08_22 2004_08_08 2004_05_09 2004_05_09 2004_04_25 2004_04_11 2004_04_04 2004_04_04 2004_03_21 2004_02_29 2004_02_15 2004_01_25 2004_01_25 2004_01_12 2004_01_02 2003_12_30 2003_12_21 2003_12_14 2003_12_07 2003_12_07 2003_11_30 2003_11_30 2003_11_09 2003_10_19 2003_10_05 2003_07_30 2003_07_23 2003_06_15 2003_06_13 2003_05_25 2003_05_25 2003_05_11 2003_04_20 2003 04_06 2003 03_30 2003 03_23 2003_03_06 2003_02_23 2003_02_17 2003_02_17 2003_02_09 2003_02_09 2003_01_26 2003_01_26 2003_01_19 2003_01_19 2003_01_12 2002_12_29 2002_12_22 2002_12_22 2002_12_01 2002_10_06 2002_10_06 |
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２００４年１１月１４日（日） らっきょ ＜スープカレー ９５０円＞ 本店 札幌市西区 店前に並び、イートスペースにて食べる。 チキンがでーんと大きいまま入り、大切り野菜のあまみを楽しむスープカレー。香りはかなり強い。個人的にはちょっと苦手かも・・・ オーダーを取る女性はとても礼儀正しく、きっちり仕事をなされていただけに味はちょっぴり残念。 人参はとても甘く、楽しめた。 チラシの記載によると「２５種類のスパイスが入った特製ブイヨンと柔らかく煮込んだチキンがおいしさの秘密です。」だそうです。 ちなみにこのカレーの器、 地雷源＠杉並区と同じ器でした（笑） |
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２００４年１１月１４日（日） 鮮魚 ＜うに丼１４７０円＞ 本店 札幌市 同時に「うに丼」を。 あれ・・・赤いゾ。あれ・・・こんな種類だったけ？？とチラシを確認。配布された総合チラシの紹介写真とは「うに」が異なるようだ・・・。うーん・・・。 |
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| ２００４年１１月１４日（日） 麺のアップです。 |
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２００４年１１月１４日（日） 縁や＠札幌＜新味海老そば・塩＞♪ 本店・北海道札幌市西区二十四軒３条１丁目４２-１ 縁やの「新味海老そば・塩」です。 今回で３度目の「縁や」。 出来は今まで食べた中でも良い方だった。 しっかり海老の香り・あまさが出ていて、うまみもなかなか楽しめた。佐賀玉屋で食べた時は海老の赤みはあれど、香り・うまみが非常に弱かったのだ。東武百貨店＠池袋で食べた時も期待していた程はピンとこなかった印象だったのである。 ローストした甘エビの頭をミキサーで細かく砕きペーストにして、白濁スープと合わせ、まんま味わうという豪快な味。麺の量は多め。 前回訪問日 2004_06_13 佐賀玉屋 2003_08_24 東武百貨店＠池袋 |
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２００４年１１月１４日（日） 用事を済ませ、昼食に岩田屋で開催中の「北海道展」へ。 先ずは縁や＠札幌市へ。 並んでいると共同の食事スペース設置されており、ラーメン、寿司、スープカレーが同時に食べられることが判明。 結局「ラーメン」と「うに丼」のチケットを購入し、中へ。 |
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２００４年１１月１４日（日） 本日は早朝から天神へ。 開店前の大丸を通ると恒例クリスマスツリーが設置されていた。サンタ姿の女性がチラシを配布中。西日本新聞社前では「九州一周駅伝」ゴールの準備がなされていた。 |
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| ２００４年１１月１３日（土） 麺のアップです。 |
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２００４年１１月１３日（土） がんこもん ＜ラーメン ４８０円＞♪ 福岡県遠賀郡遠賀町広渡１５４６-６ ありゃっ？？今日はエラクエグミが立ちますなぁー。 獣臭はたっぷり（笑） 適度な粘度あり。 「ド・とんこつラーメン」の食べ手を選ぶ味です。 前回訪問日 2004_06_27 がんこもん 2004_01_02 がんこもん 2003_12_30 がんこもん 2003_11_30 がんこもん 2003_09_14 がんこもん 2003_06_14 がんこもん 2003 05_04 がんこもん 2003 04_06 がんこもん |
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２００４年１１月１３日（土） 遠賀駅でsatoyanさん・てん子さんとお別れし、 ５軒目、がんこもんへ。 |
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| ２００４年１１月１３日（土） 完食していた２杯の器（笑） |
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２００４年１１月１３日（土） ガリさんを送り出し、店前で皆さんとたむろしていると。 ああっー！！ 見覚えのある女性２人組が・・・ satoyanさん・てん子さんじゃないのぉー（驚） 「偶然」とは怖ろしい・・・ 登山の後、遠賀駅から歩いてきたとのこと。 satoyanさんと今月は縁があるようだ。 お二人が加わりトークはまだまだ続く。 クモさん、お世話になりましたぁ♪ |
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| ２００４年１１月１３日（土） 食後はクモさん・ガリさん・監督さんでワイワイ。 途中クーパーさんも来店。 ちょっとしたプチオフ状態となる。 |
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２００４年１１月１３日（土） 黒門 ＜ラーメン ５００円＞♪ 福岡県遠賀郡遠賀町大字別府４４５１-３ じわぁわわわぁ〜〜〜んとくるうまみを楽しむ♪ 今日はやけに口の中に回るウマミが強い。 スープには適度な脂があり、弱さを感じない。時間の関係で二番ダシを投入した直後だったとのこと。これはこれで味わい深い。 前回訪問日 2004_10_03 2004_10_03 2004_08_17 2004_07_18 2004_06_27 2004_05_15 2004_04_03 2004_02_08 2004_01_04 2003_12_30 2003_11_30 2003_09_14 2003_08_10 2003_08_04 2003_07_09 2003_06_21 2003_06_14 |
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２００４年１１月１３日（土） ラーメンを注文。 |
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| ２００４年１１月１３日（土） ４軒目は黒門へ。 入口ベンチに笑顔の二人組。 あぁーっ、ガリさん・監督さん！！ 一緒に店内へ。 |
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| ２００４年１１月１３日（土） 麺のアップです。 |
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２００４年１１月１３日（土） マルケン ＜ワンタンメン ４５０円＞♪ 北九州市若松区宮丸１−４−２ 「ワンタンメン・胡椒ヌキ」を注文。 やっぱり御主人はお元気そうで、「いらはい、いらはぁ〜い」、「ハイお釣り５０万円」等と軽快だ（笑） お客も負けじと「はい、１０００万円ネ」といったやりとりが聞こえてくる。店内は常連客が多く、地域密着のほのぼのした雰囲気を楽しむ。「あーっよーく見たら＠＠ちゃんやないのー」と若いにーちゃんも女将さんにかかれば子供扱いされ照れくさそう。子供の頃から来てたのねん（笑） じわぁ〜んとうまみが涌き、どっしりしたダシのうまみを楽しめる素朴なスープ。手作り感溢れる一杯。タレの利き具合も調度よく、脂も浮いてイイ感じ♪今日は色濃いめ。 ワンタンが沢山入って４５０円！！ 驚異的な値段です。 ココ、ラーメン３５０円ですから・・・。 前回訪問日 2004_07_24 ワンタンメン 2003_08_10 ワンタンメン 2003_06_14 ラーメン胡椒ヌキ 2003 03_09 ラーメン |
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２００４年１１月１３日（土） ３軒目に向かうは若松にあるマルケン。 |
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| ２００４年１１月１３日（土） 蕎麦のアップです。 |
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２００４年１１月１３日（土） 芭蕉庵 ＜せいろ＞♪ 北九州市八幡東区尾倉２−７−１０ 最後に「温蕎麦」を追加注文。 上品過ぎず、ガツンとダシが利いたおつゆ！！ 蕎麦のあまみが倍化してむっちむっちと押し寄せます。 ダシと蕎麦のあまさが交わりうまうま。 「温蕎麦」もたまらなーい♪ 「温」ならではの楽しさがあるんですわぁ〜 今回もお忙しい中、御主人がちゅこちょこお話して頂け、大変有り難かったです♪ 前回訪問日 2004_08_09 かき揚げ温蕎麦 2004_08_09 せいろおかわり 2004_08_09 せいろ 2004_07_24 かけ蕎麦 2004_07_24 粗挽き蕎麦 2004_07_24 せいろ 2004_07_18 かけ蕎麦 2004_04_03 天ヌキかき揚げ 2004_04_03 粗挽き蕎麦 |
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| ２００４年１１月１３日（土）
蕎麦のアップです。 美しいなぁ〜♪ |
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２００４年１１月１３日（土） 芭蕉庵 ＜粗挽き・おかわり＞♪ 北九州市八幡東区尾倉２−７−１０ 次は「粗挽き・おかわり」を追加注文。 うっしっし、ザラリとした朴訥・瑞々しい光沢蕎麦。 口の中でにゅちゅぬちゅと噛み込むと、口一杯に蕎麦のあまみと風味が広がります♪ あぁ・・・幸せ。 こりゃ〜今回もめちゃめちゃウマイっす！！ しかもボリュームあるし、嬉しい逸品です。 前回訪問日 2004_08_09 かき揚げ温蕎麦 2004_08_09 せいろおかわり 2004_08_09 せいろ 2004_07_24 かけ蕎麦 2004_07_24 粗挽き蕎麦 2004_07_24 せいろ 2004_07_18 かけ蕎麦 2004_04_03 天ヌキかき揚げ 2004_04_03 粗挽き蕎麦 |
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| ２００４年１１月１３日（土） 蕎麦のアップです。 ウマイなぁ〜♪ |
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２００４年１１月１３日（土） 芭蕉庵 ＜せいろ＞♪ 北九州市八幡東区尾倉２−７−１０ 先ずは「せいろ」を注文。 うひゃ〜っ、瑞々しい綺麗な蕎麦であります♪ 啜るとピシッときまった感触が嬉しい潤いのある蕎麦。 しっかり蕎麦の香りのする逸品です。 前回訪問日 2004_08_09 かき揚げ温蕎麦 2004_08_09 せいろおかわり 2004_08_09 せいろ 2004_07_24 かけ蕎麦 2004_07_24 粗挽き蕎麦 2004_07_24 せいろ 2004_07_18 かけ蕎麦 2004_04_03 天ヌキかき揚げ 2004_04_03 粗挽き蕎麦 |
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２００４年１１月１３日（土） 次は芭蕉庵へ。 コチラも日曜定休なので私にはハードルが高いお店。 カウンター席へすべり込み、御主人にニッコリ一礼。 先ずは「せいろ」から注文。 |
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| ２００４年１１月１３日（土） 麺のアップです。 店主の並々ならぬ意欲を感じる一杯です。 |
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２００４年１１月１３日（土） 津田屋官兵衛 ＜素朴うどん・冷や ５５０円＞♪ 北九州市小倉南区津田新田３−３−２０ 「素朴うどん・冷や」を注文。 タレは辛口をセレクト。 ぽぁわんと色付いた綺麗な麺。前回より薄赤紫発色だった。ぐにゅんとした弾力コシのある麺で、素朴ならではの麺自体あまさが嬉しい。噛み込んでいくとふわぁんと香りが鼻腔を擽る。食感は程ほど（笑）、風味・香り・味重視の麺である。麺の量は多め。津田屋官兵衛レギュラーぐにゅ・ぐにゅ・ぐにぃ〜ん麺とは正反対の趣向メニューである。 付け加えるならば、余程の麺好きでないと満足し難い内容でもある。さすがに看板メニューの「ごぼ天うどん」に比べるとなんとも華がない。だから素朴なんだけど・・・。 個人的な望みとしては味を膨らませる「ごぼ天」「ちくわ天」等の揚げ物トッピングが欲しいです（別料金で可です）。温うどんのおつゆも小鉢くらいで欲しいでーす（言いたい放題だぁ） 前回訪問日 2004_08_09_素朴うどん・冷や 2004_04_03 ゴボウぶっかけうどん 2004_04_03 ごぼ天うどん |
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２００４年１１月１３日（土） １１時過ぎには小倉南区に到着したので、 先ずは津田屋官兵衛へ。 日曜定休なので私にはハードルが高いお店である。 １１時開店にも拘わらず、既に満席。 店内には待ち客多数。 相変わらず人気あるなぁ〜と感心。 |
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２００４年１１月１３日（土） 本日は朝からのんびり耶馬渓を抜け 北九州へ向かう。 紅葉目当ての観光客が多く、やや渋滞気味。 |
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| ↓酸性緑礬泉の桶風呂 ・ ↑硫黄泉の岩風呂に浸かり | ||
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２００４年１１月１１日（木） 九重星生ホテル「山恵の湯」 大分県玖珠郡九重町田野２３０ 九酔渓を抜け星生温泉へ。 先ずは酸性緑礬泉の桶風呂で４０分ゆ〜っくり浸かる♪ その後、硫黄泉の岩風呂で２０分。 前回訪問日 2004_10_01 2004_08_08 2004_07_29 2004_07_16 2004_05_01 |
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２００４年１１月１１日（木） 仕事終わりに九重星生温泉へ。 ＜ダイエット・ラリー報告＞ 温泉に向かう前にローソンにて食料購入。 |
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| ２００４年１１月１１日（木） 蕎麦のアップです。 干し大根と胡麻豆腐の小鉢が２つ付きました。 |
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２００４年１１月１１日（木） 遊食庭「琴ひら」＜かけ蕎麦８４０円＞ 大分県日田市大字高瀬字小久保１５７１-１ 次に板蕎麦を注文。 コチラも大きめの器で登場！ たっぷりのおつゆはカツオが利いた華のあるダシ。 甘い仕上がりである。 個人的にはやや温蕎麦の方が楽しめた。 |
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| ２００４年１１月１１日（木） 蕎麦のアップです。 |
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２００４年１１月１１日（木） 遊食庭「琴ひら」＜板蕎麦１０５０円＞ 大分県日田市大字高瀬字小久保１５７１-１ 先ず板蕎麦を注文。 予想以上に大きめの板で登場。 蕎麦はぶにんとした食感で、鋭さは感じられない。啜ると香りは微香。つゆはカツオの華が舞うかなり甘い仕上がり。お店の方に確認すると新蕎麦とのことだった。 |
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| ２００４年１１月１１日（木） 店内も木をふんだんに使用しており、 贅沢で落ち着いた造り。 窓から外を眺めれば木々に岩山、眼下には川も流れる絶好のロケーション。 |
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２００４年１１月１１日（木） 店舗は贅沢な民芸調造り。 玄関横には水車まで回る（笑） |
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| ２００４年１１月１１日（木） 門を潜ると豊かな木々で溢れるアプローチ。 かなりの演出系施設です。 |
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２００４年１１月１１日（木） 露天風呂の奥に蕎麦屋、遊食庭「琴ひら」がある。「シティ情報ふくおか」の蕎麦特集で掲載されており、１１月中旬より新蕎麦に切り替わるとのことだったので訪問するのを延期していたのだ。 |
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| ２００４年１１月１１日（木） 本日は日田市にある琴ひら温泉・ゆめ山水へ。 温泉には浸からず、 奥にある蕎麦屋、遊食庭「琴ひら」へ。 住宅街を抜け細道を登ると高瀬川沿いにあった。 |
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２００４年１１月１０日（水） いっぴんラーメン ＜ラーメン５００円＞♪ 大分県日田市高瀬大宮１２２３−１ ワイルドな香りがぶわーんと襲う。 香りが強くとろみがあり、タレの甘味が強い個性的なスープ。麺は自家製麺で、他店の２倍のボリューム。手作り感溢れる一杯である。 こだわり店主の個性も強い（笑） 前回訪問日 2004_09_01 2004_04_13 2003_11_21 2003_06_03 |
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２００４年１１月１０日（水） 久しぶりにいっぴんラーメンへ。 |
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２００４年１１月
その２