| 【２００５年１０月１日（土） 楽天＠佐伯市 にんにくとんこつ油そば】 その３ |
楽天＠佐伯市を訪問。
佐伯市役所近くの一本裏通りにひっそりあるお店・楽天。掲示板やラーメン本で店名を見かけていたが、今まで訪問できていなかった。本の紹介記事をみると、佐伯市の人気店・香蘭＠佐伯市によく似た脂ギッシュな「にんにくとんこつ油そば」が大きく紹介されていた。更によく読むと、やや太めの自家製麺を使用しているらしく、期待が膨らむ。らーさんのオススメ情報もあり、今回訪問することに。
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先に訪問した福寿司＠佐伯市から近く、
コチラも同じ裏通り沿いにある。
先客８人。やはり地元人気店のようだ。
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今回は「にんにくとんこつ油そば」を注文。
存在感アル自家製・中太麺。
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２００５年９月３日（土）
楽天 ＜にんにくとんこつ油そば ４５０円＞♪
大分県佐伯市中村東町５-２３
佐伯市役所近くの一本裏通りにひっそりあるお店・楽天。掲示板やラーメン本で店名を見かけていたが、今まで訪問できていなかった。紹介記事をみると、佐伯市の人気店・香蘭＠佐伯市によく似た脂ギッシュな「にんにくとんこつ油そば」が大きく紹介されていた。更によく読むと、やや太めの自家製麺を使用しているらしく、期待が膨らむ。らーさんのオススメ情報もあり、今回訪問することに。
先客８名。テーブル席に座る。
にんにくとんこつ油そば（４５０円）を注文。
脂ギッシュで実に味濃い一杯。
明快でパワフルなラーメンだ。
スープは少なめで、やっぱり見ためも香蘭＠佐伯市ぽい。
ベトーンっと脂が麺に絡み、ニンニクがぶわぁーっと強く香る。
タレもしっかり効いていて、塩分強め。
脂と豚のあまみが口一杯に広がるなんとも個性的なラーメン。
存在感ある中太麺は自家製で、店主のやる気をビシビシ感じる。
メニューも挑戦的なものが多く、かなり意識が高い。
先に食べた「醤油とんこつラーメン」も個性的でよい出来だった。
全メニュー食べてみたい優良店。
訪問履歴
2005 10 01 にんにくとんこつ油そば
2005 10 01 醤油とんこつラーメン
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